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主要材料有:菜籽油、辣椒面、猪肉、面条、淀粉、盐、花椒、胡椒、酱油、葱花等调料。具体做法如下:
1、烧油,选用天然菜籽油。菜籽油加工时应将压榨菜籽油以油温180 ℃~210 ℃范围进行熬制。
2、制作辣椒油,辣椒面制作时要求选用表皮光亮、色红肉厚、且辣味适中的辣椒干,经去蒂、去籽、炕熟、冷却后,舂成碎面,并边加菜籽油边搅拌辣椒面,达到辣椒面受油均匀,色泽红亮,辣中带香的要求。
3、炒臊子,炒猪肉臊子。制作麻哥面的臊子,须选用上好的猪前夹肉,用二粗筛子打碎成粗细相同的颗粒,放入60℃的菜籽油中翻炒一个小时,依次放入麻哥面所需要的一系列调料。
放入调料之后,需要再翻炒半个小时,炒至金黄色,肉粒棱角变圆,最后按照肉、水、芡粉1:2.5:0.5勾芡。
4、打作料,按一定比例先后加入盐、花椒、胡椒、辣椒、酱油等13种调料制成武胜麻哥面专用佐料拌匀。
5、煮面,面条采用厚度在0.5~0.6毫米之间的扁状水面,即以小麦粉为主要原料,按传统配方添加适量的鸡蛋、食用级碳酸钠(食用碱)后加工制作的具有武胜本地特色的面条制品。煮面时需在沸水中放入水面,煮制40秒(以100g碱水面计)八分熟捞起,甩掉多余水分,盛入碗中。
6、浇臊子,最后浇上一勺炒香的肉臊子,一碗麻辣鲜香的麻哥面就可以上桌了。
加麻是元代西藏地名。《元史·百官志三·宣政院》载:乌思藏纳里速古鲁孙等三路宣慰使司都元帅府,其属附见有加麻万户。《西藏王臣史》(藏文版)载乌思藏十三万户中,加麻为乌思地区(前藏)六个万户之一。其治所在今墨竹工卡县嘉玛赤康境。
步骤/方式1
麻将基本玩法:打麻将为4人,分别为东、南、西、北。 每人手里抓13张牌,通过吃牌、碰牌、杠牌等方式,使手牌按照相关规定的牌型条件和牌。
步骤/方式2
打麻将得有人,人可以是三个人,也可以是四个人,不过一般是四个人,四个人会更好玩。然后会甩塞子,根据塞子的数,然后会有第一个人开始拿麻将,一次拿四个,也就是两个上下的组合。然后把牌依次排好。
步骤/方式3
洗牌:就是把麻将牌推到一起,四位玩家一起双手搓动牌,使牌混合使序号变得杂乱,称为“洗牌”,也有地方称其为搓麻将。
步骤/方式4
这个时候可以看到自己手里的牌如何了,根据手中的牌,选择少的那个牌,直接就不要那个牌,每个人都会甩一个出来,然后大家一起甩。也就是到最后你赢的时候,一定不能有你甩的这个花色的牌。
兄弟战争的女主名叫绘麻,但那只松鼠叫她小千的说。Brothers Conflict确实是言情的,还是逆后宫的,也是13集没错。话说一说起女主名叫小千的动漫就只想到千与千寻怎么破。
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